調味品檢測方案專場
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麻油中蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ檢測方案(液相色譜儀)
- 方案摘要：
- 摘要：采用LabTech PrepElite GV 全自動凝膠滲透色譜凈化-定量濃縮系統對麻油樣品進行凈化并采用HPLC分析其中的蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ，回收率在93.1%-107.7%之間，RSD不大于3.7%，該方法靈敏可靠,適合于麻油中蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ的同時檢測。...
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：非法添加
- 瀏覽次數：13181次
- 下載次數：33次
- 發布時間：2011-09-07
- 參考標準：
GB/T 29663-2013 化妝品中蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的測定 高效液相色譜法
- 3i分數：3165
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辣椒醬中蘇丹紅檢測方案
- 方案摘要：
- 辣椒醬樣品中蘇丹紅檢測結果分析
儀器條件：
儀器型號：FL2200
制造商：福立分析儀器有限公司
檢測器：UV/VIS(紫外/可見) 波長：478nm
色譜柱：HPLC分析柱（Venusil XBP-C18 5u 150mm）
進樣器：LCIIP（帶聯動）7725i
流動相：乙腈:水=90:10（V:V）
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：非法添加
- 瀏覽次數：3327次
- 下載次數：785次
- 發布時間：2007-08-30
- 參考標準：
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- 3i分數：1085
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食鹽中碘檢測方案
- 方案摘要：
- 研究了離子色譜法分析加碘食鹽中的微量碘的分析方法.用硫化鈉將加碘鹽中的碘酸根還原成碘離子,用乙醇提取碘離子,用較高濃度的碳酸鈉-碳酸氫鈉淋洗液;紫外檢測波長215nm;碘的回收率在96.1%～99.8%之間.方法簡便、快速.
戴安儀器：DX2010i
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：營養成分
- 瀏覽次數：2972次
- 下載次數：459次
- 發布時間：2005-04-21
- 參考標準：
暫無
- 3i分數：3665
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食鹽中碘檢測方案
- 方案摘要：
- 研究了離子色譜法分析加碘食鹽中的微量碘的分析方法。用硫化鈉將加碘鹽中的碘酸根還原成碘離子，用乙醇提取碘離子，用較高濃度的碳酸鈉－碳酸氫鈉淋洗液；紫外檢測波長215nm；碘的回收率在96.1%～99.8%之間。方法簡便、快速。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：營養成分
- 瀏覽次數：2686次
- 下載次數：1233次
- 發布時間：2003-11-12
- 參考標準：
暫無
- 3i分數：4465
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醬油中可溶性固形物檢測方案
- 方案摘要：
- 重量法操作繁瑣, 分析時間長, 測定一份樣品需要2 一3d, 且能源消耗大, 成本高。折光法操作簡便, 樣品不用預處理, 檢驗成本低, 分析速度快, 測定一份樣品僅需10 一20 s 。 故該法適于大批量樣品的快速測定, 也便于基層和現場采用。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：理化分析
- 瀏覽次數：2133次
- 下載次數：12次
- 發布時間：2014-06-16
- 參考標準：
醬油中的可溶性無鹽固形物的含量是指其中的可溶性總固形物含量減去食鹽含量后所得的差值,是判定醬油質量的一項重要指標。國家標準及行業標準均規定, 醬油中的可溶性總固形物含量用重量法測定。
- 3i分數：3085
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白胡椒粉中黃曲霉毒素檢測方案
- 方案摘要：
- 《中國藥典》對部分中藥材中AFB1的限量規定為5μg/kg,黃曲霉毒素總限量為10μg/kg。泰樂祺科技作為國內專業從事霉菌毒素檢測技術與產品服務的供應商，泰樂祺檢測應用實驗室重點關注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全...
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：真菌毒素
- 瀏覽次數：2016次
- 下載次數：13次
- 發布時間：2012-11-12
- 參考標準：
GB23212-2008
- 3i分數：970
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辣椒醬中羅丹明B檢測方案(液相色譜儀)
- 方案摘要：
- 摘要：
羅丹明B（Rhodamine B）是一種具有鮮桃紅色的人工合成染料，其作為熒光試劑已被廣泛應用于環保、礦業和鋼鐵等領域，是熒光分析常用的試劑，但是由于其具有潛在的致癌和致突變性，中國衛生部將其列在《食品中可能違法添加的非食用物質和濫用的食品添加劑名單》中，禁止在食品中使用。本文參照SN/T 2430-2010方法，建立了辣椒醬中羅丹明B的測定方法，回收率理想，操作簡單。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：非法添加
- 瀏覽次數：1792次
- 下載次數：64次
- 發布時間：2012-02-06
- 參考標準：
SN/T 2430-2010 中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準
- 3i分數：3965
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味精中營養成分檢測方案
- 方案摘要：
- 味精中的主要成分為谷氨酸鈉，谷氨酸鈉分子結構中含有一個不對稱碳原子，具有光學活性，能使偏振光面旋轉一定角度，因此可用旋光儀測定旋光度，根據旋光度換算谷氨酸鈉的含量。谷氨酸鈉的含量是檢測味精純度的一個重要指標。上海儀邁的IP-digi300/2數字旋光儀自帶帕爾貼溫控系統，可直接設置溫控至20℃測量，無需再進行溫度補償計算。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：營養成分
- 瀏覽次數：1700次
- 下載次數：13次
- 發布時間：2015-04-17
- 參考標準：
食品檢測標準
- 3i分數：1015
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調味品中水分活度檢測方案
- 方案摘要：
- 為了對非標方法AquaLab水活度儀法進行確認，我們對AquaLab水活度儀法進行了不確定度分析，具體分析~(AquaLab水活度儀法不確定度評定》(《中國計量》2007年第6期 )。本次試驗 目的是對采用SZAS一340一A1—2006(AquaLab水活度儀法》與SN0180—1992(食品水活度測定方法》的測試結果進行比對分析，檢查這兩種測定方法的測試結果有無顯著性差異。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：理化分析
- 瀏覽次數：1438次
- 下載次數：164次
- 發布時間：2009-01-08
- 參考標準：
SN0180—199
- 3i分數：2085
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醬油醋中鉛檢測方案(原子熒光光譜)
- 方案摘要：
- 摘 要:目的 建立測定醬油醋中鉛的氫化物發生—原子熒光法。方法采用硝酸—高氯酸微機消解儀恒溫消解。結果線性檢測范圍為0~100μg/L。方法檢出限為0.16μg/L,樣品加標回收率為89.3%~103.9%。結論本法適用批量樣品消解,方法簡單、快速、靈敏度高、檢出限低,結果可靠,儀器性能穩定,適合醬油醋中鉛的檢測分析。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：重金屬
- 瀏覽次數：1383次
- 下載次數：96次
- 發布時間：2010-12-17
- 參考標準：
GB/T 5009.12—1996食品中鉛的測定方法
- 3i分數：2265
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辣椒粉中蘇丹紅檢測方案
- 方案摘要：
- 蘇丹紅是塑料和其他合成材料著色常用的一種合成染色劑。蘇丹紅和偶氮染色劑均被國際癌癥研究機構（IARC）劃分為潛在遺傳毒性物質和/或致癌物質。它們的降解產物也被認為具有致癌性。根據歐洲食品檢測實驗室數據，香料中蘇...
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：非法添加
- 瀏覽次數：1272次
- 下載次數：20次
- 發布時間：2014-08-04
- 參考標準：
見附件
- 3i分數：5065
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辣椒醬中蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ檢測方案(GPC)
- 方案摘要：
- 摘要：采用LabTech AutoClean全自動凝膠滲析色譜凈化系統對辣椒醬樣品進行凈化并采用HPLC分析其中的蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ，回收率在93.6%-101.7%之間，RSD小于8%，該方法靈敏可靠，適合于辣椒醬中蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ的同時檢測。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：非法添加
- 瀏覽次數：1155次
- 下載次數：43次
- 發布時間：2011-08-16
- 參考標準：
GB/T 29663-2013 化妝品中蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的測定 高效液相色譜法
- 3i分數：3165
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調味料中色值檢測方案
- 方案摘要：
- SPECORD PLUS 系列紫外可見分光光度計，應用于氣體、液體、固體樣品中各種物質的定性和定量分析，也可以用于固體樣品表面性質以及粉末樣品的各種性質結構的分析�？蓮V泛應用在幾乎所有行業的化學分析中。并內置免費分析方法包及標準曲線。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：理化分析
- 瀏覽次數：1153次
- 下載次數：36次
- 發布時間：2014-08-06
- 參考標準：
國家標準
- 3i分數：5565
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辣椒醬中蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ檢測方案(液相色譜儀)
- 方案摘要：
- 摘要：
乙烯利是一種常用植物生長調節劑，具有促進果實成熟的作用。此類植物生長調節劑廣泛的應用在農業生產當中，但是大量乙烯利的使用不僅影響到蔬菜水果的口感，且長期食用會對人體造成傷害。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：非法添加
- 瀏覽次數：1025次
- 下載次數：37次
- 發布時間：2011-08-16
- 參考標準：
GB/T 19681 食品中蘇丹紅染料的檢測方法 高效液相色譜法
- 3i分數：3165
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火鍋底料中罌粟殼檢測方案
- 方案摘要：
- 迪馬科技用戶潛心研究，開發出火鍋底料中罌粟殼成分的檢測方法，樣品經溶劑提取后，使用迪馬科技ProElut PXC陽離子交換固相萃取小柱進行凈化，液相色譜-串聯質譜聯用法（LC-MS/MS）分析，可實現火鍋底料中罌粟堿、蒂巴因、嗎啡、那可丁、可待因等五種生物堿成分的測定。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：非法添加
- 瀏覽次數：903次
- 下載次數：35次
- 發布時間：2014-01-24
- 參考標準：
自主方案
- 3i分數：3715
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陳皮中黃曲霉毒素檢測方案
- 方案摘要：
- 黃曲霉毒素是由黃曲霉、寄生曲霉產生的一類高毒性代謝物，它們生長在土壤中并通過直接接觸轉移到天然產品中。自黃曲霉毒素被認定為是一種強致癌物質起，歐盟就規定了最大限量。本方法是采用高效液相色譜法測定藥材、飲片及制劑等基質中的黃曲霉毒素B1、B2、G1和G2，以陳皮藥材中的檢測為例，采用了柱后衍生法測定，靈敏度高，實驗人員不需要直接接觸更多有害的物質，更加綠色環保安全。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：真菌毒素
- 瀏覽次數：890次
- 下載次數：31次
- 發布時間：2013-12-19
- 參考標準：
2010版藥典一部
- 3i分數：3365
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鹵水湯料中鹽度檢測方案
- 方案摘要：
- 電導法便攜式快速鹽度計能夠快速、準確的測定醬油、湯料、醬類等食品的鹽度含量測定，不需要復雜的樣品前處理和輔助儀器設備，也不需要消化化學試劑，適合方便攜帶，使用于標準化實驗室，工業生產線快速檢測、餐飲、酒店廚房工作間、食品加工車間、家庭廚房等使用。
便攜、快速、方便的鹽度測試工具，開啟飲食新概念。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：理化分析
- 瀏覽次數：888次
- 下載次數：10次
- 發布時間：2013-12-04
- 參考標準：
GB/1456-1997多波長阿貝折射儀法
- 3i分數：4415
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調味品中氨基酸，有機酸檢測方案(液相色譜儀)
- 方案摘要：
- 俗話說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，可見油鹽醬醋等調味品在人們的日常生活中扮演著多么重要的角色�，F代生活中，頻發的食品安全事件使人們認識到食品檢測、質量控制的重要性，而調味品作為重要的食品種類之一，它的檢測同...
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：理化分析
- 瀏覽次數：875次
- 下載次數：47次
- 發布時間：2013-12-26
- 參考標準：
GB
- 3i分數：4565
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鵝肝醬中維生素A檢測方案
- 方案摘要：
- 研究了運用高效液相法檢測鵝肥肝和鵝肝醬中維生素A的方法。通過比較三種不同的處理樣品方法，選擇了其中較為快速、準確的處理方法。實驗測定回收率為98.21%，鵝肥肝和鵝肝醬測定的變異系數分別為0.44%和1.14% 。
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：營養成分
- 瀏覽次數：846次
- 下載次數：21次
- 發布時間：2013-01-15
- 參考標準：
見資料
- 3i分數：3085
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辣椒中農殘檢測方案
- 方案摘要：
- GB/T 19648-2006在北京普立泰科儀器有限有限公司生產的全自動固相萃取儀中得到了很好的應用。
Preval SPE 304 可以代替手動固相萃取操作，具有省時、省力、方便快捷等優勢，萃取過程可以與手工操作一樣靈活，實驗...
- 應用領域：食品/飲料
- 檢測樣品： 調味品
- 檢測項：農藥殘留
- 瀏覽次數：815次
- 下載次數：60次
- 發布時間：2012-08-01
- 參考標準：
暫無
- 3i分數：1585
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