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          1. 儀器信息網

            食品是人類賴以生存和發展的物質基礎,食品是否安全,嚴重影響大眾健康。食品中有毒有害物質,主要是指存在于食品或食品原料中對人體有毒的或者具有潛在危害性的物質。食品中有毒有害物質會嚴重危害食品安全,可引起人體代謝紊亂,進而導致疾病的產生。近年來,由食品中有毒有害物質導致的食物中毒事件層出不窮,引起各國政府、國際組織、學術機構和消費者的高度重視。


                    食品及農產品中常見的有毒有害物質主要有:農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、添加劑濫用、環境污染物、重金屬超標等。

                    常見農藥主要有:有機氯農藥(六六六、滴滴涕等)、有機磷農藥(甲胺磷、對硫磷 涕滅威)、氨基甲酸酯類農藥等。一般采用:氣相色譜、酶抑制法、串聯質譜、液相色譜-質譜-質譜聯用等方法檢測。

                    常見獸藥主要有:抗生問素類(氯霉素、四環素、土霉素、金霉素等)、磺胺類(磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶等)、呋喃類(硝基呋喃原藥及代謝物、呋喃妥因等)、激素類(性激素類、皮質激素類和鹽酸克侖特羅等)等。一般采用:液相色譜-質譜-質譜聯用法、液相色譜-質譜聯用法等方法檢測。

                    生物毒素主要有黃曲霉毒素、嘔吐毒素、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、麻痹性貝毒、腹瀉性貝毒、神經性貝毒、記憶缺失性貝毒、西加魚毒、河豚毒素、微囊藻毒素、節球藻毒素、柱孢藻毒素、伏馬菌素等。一般采用高效液相色譜檢測方法、質譜檢測方法、免疫學檢測方法檢測。

                    添加劑:我國食品添加劑有23個類別,2000多個品種,較為常見的有:營養強化劑:鈣、鐵、鋅;防腐劑:苯甲酸及其鹽類;增稠劑:CMC、瓊脂等。

                    環境污染物主要有苯并芘、N-亞硝胺、多氯聯苯、氨基甲酸乙酯、β-內酰胺酶、N-二甲基亞硝胺、丙烯酰胺、二噁英、多環芳烴(PAHs)等。一般采用氣質聯用法、液相-氣相聯用、離子色譜法、液質聯用等方法檢測。

                    重金屬:以鉛、鎘、汞、鎘、鉻等元素檢測居多。一般采用:原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、ICP-MS等檢測。


            安捷倫:質譜技術將在食品有害物質分析中大有可為

            隨著技術發展,質譜法因為其選擇性高、靈敏度好、通量高、準確度好等優勢已經成為大部分實驗室的首選分析工具。

            ??疲焊咝ё詣踊瘶悠非疤幚砑夹g推動食品檢測技術迅速發展

            隨著樣品前處理和儀器分析技術的不斷提高,食品及農產品中有毒有害物質檢測技術正朝著簡單、快速、便利、準確、高效和環保的趨勢發展。

            獸藥殘留分析應用文集

            本文集針對于獸藥殘留中的抗生素、磺胺類、驅腸蟲類、鎮靜劑類藥物等項目建立了相關液相色譜解決方案,從而為有效監控動物源性食品中獸藥殘留提供了強有力的檢測手段,對發展畜牧業的產品質量和穩定食品安全大環境產生重大意義。

            奶粉中三聚氰胺的測定解決方案

            本文參考GB/T 22388-2008《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》中第二法建立了基于??艶otector Plus高通量全自動固相萃取儀分析奶粉中三聚氰胺的檢測方法,試樣用1%三氯乙酸溶液提取,使用陽離子交換固相萃取柱凈化,用液相色譜-質譜/質譜法測定和確證,內標法定量,回收率于87-97%之間,RSD=4.7。說明該方法能滿足奶粉中三聚氰胺的檢測。

            GB2763 農殘 LC/MS/MS 分析全流程解決方案

            安捷倫基于豐富的多農藥殘留分析經驗,結合領先的樣品前處理和儀器平臺,僅通過一套簡單的QuEChERS 樣品前處理,運用 GC/MS/MS 和 LC/MS/MS 聯動平臺上各進一針樣品可分析 457 種農藥,其中 371 種為 GB2763 監管的農藥,一天內就可得到大多數 GB2763 監管農藥殘留風險預警的分析結果。

            實驗室液相色譜-串聯質譜儀氮氣供應解決方案

            Claind作為知名的實驗室和工業氣體解決方案提供者,為液相色譜-串聯質譜儀提供統一的、標準化解決方案。

            三重四極桿液質聯用系統牛奶/奶粉多獸藥殘留解決方案

            安捷倫現推出牛奶/奶粉多獸藥殘留整體解決方案,其涵蓋了從樣品前處理、采集方法、數據分析方法到最后報告生成的全流程。

            基于Q Exactive–GC 精確質量數據庫篩查及確證食品中435種農藥多殘留

            本研究利用氣相色譜-四極桿-靜電場軌道阱高分辨質譜(Thermo ScientificTM Q Exactive-GC)建立了 435 種農藥化合物精確質量數據庫,并結合相應的數據處理軟件,在此基礎上建立了農藥多殘留快速篩查流程。實驗對檢索中所需的各項參數進行了優化,用以提高篩查準確度,避免假陽性和假陰性結果的產生。實驗結果表明,在實際樣品檢測中,分辨率 60,000 FWHM(200 m/z)及以上, 質量準確度 < 2.0 ppm,篩查準確度會有大大改善。同時仍然可以保持高靈敏度,完全滿足食品中農藥殘留檢測要求。篩查方法同時使用了精確質量數和偏差,保留時間窗口,同位素分布與同位素豐度信息等參數,進而獲得快速、準確的結果。

            水產品中大環內酯類藥物殘留量的測定解決方案

            對于大環內酯類藥物的檢測有多個國標。針對于水產品中大環內酯類藥物的檢測,GB 31660.1-2019采用液相色譜-質譜聯用的方法對大環內酯進行了定性和定量的測定。試樣中大環內酯類藥物的殘留經乙腈提取,正己烷除脂、中性氧化鋁柱凈化,液相色譜-串聯質譜法測定,最后采用外標法定量。

            食品樣品檢測前處理 解決方案(進口設備)

            食品樣品在進行分析檢測之前,往往需要進行復雜、繁瑣的前處理操作。 為此,我們提供了定制的全流程或半流程自動化的解決方案(進口設備)。

            萵苣中29種有機氯及擬除蟲菊酯類農藥的測定解決方案

            本文參考《NY/T 761-2008蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留的測定》用乙腈提取萵苣中的有機氯及擬除蟲菊酯類農藥,加入氯化鈉使提取液中乙腈與水分離,取乙腈層濃縮后用正己烷溶解,用??艶otector Plus全自動固相萃取系統進行凈化,洗脫液經濃縮后供GC/MS檢測,外標法定量。當加標濃度為0.05 mg/kg時,回收率在80~110%之間,RSD值小于15%。說明本方法能夠準確、有效地測定萵苣中的29種有機氯及擬除蟲菊酯類農藥。

            使用 Agilent 7800 ICP-MS 對強化食品進行常規分析

            利用 Agilent 7800 ICP-MS 對通過微波消解制得的九種強化食品樣品中的 28 種元素進行分析。使用儀器的標準化氦氣碰撞模式和自動調諧功能,可簡化方法開發。7800 系統的高靈敏 度和高達 10 個數量級的分析動態范圍使常量礦物元素(如Na、K、Ca、Mg)和痕量元素(包括 Cr、As、Cd、Pb、Hg)能夠在同一次分析運行中得到測定。

            Q-Exactive液相色譜-高分辨質譜聯用同時檢測 動物源食品中81種獸藥殘留

            近年來,以瘦肉精為代表的獸藥殘留已逐漸成為人們普遍關注的一個社會熱點問題。藥物殘留不僅可以直接對人體產生急慢性毒性作用,引起細菌耐藥性的增加,還可以通過環境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害。動物源食品中獸藥殘留的檢測具有待測物質濃度低,樣品基質復雜,干擾物質多、動物種類多樣,對藥物代謝存在差異等問題,一直以來是食品安全檢測中的難點。因此為保證人們健康和食品安全,必須建立一套快速、有效、覆蓋面廣的動物源食品中獸藥殘留的篩查方法。

            TSQ三重四極桿質譜簡明應用手冊--食品安全檢測

            手冊包括22個食品安全檢測中常見檢測方法,涉及農藥殘留分析包括400多種農藥殘留檢測方法、苯并咪唑類抗菌劑、苯甲酰脲類農藥檢測方法、氨基甲酸酯類農藥檢測方法、有機磷類農藥檢測方法等;獸藥殘留分析包括β- 受體激動劑、常見抗生素類藥物、激素類藥物、抗球蟲病類藥物、抗蠕蟲病類藥物等;還包括生物毒素分析。每個檢測方法均包含液相方法、質譜方法及詳細的SRM條件,可作為參考資料輔助食品安全檢測方法的開發。此外,這本手冊還包括使用增強定量數據關聯二級掃描(QED-MS/MS)的功能進行目標危險物篩查時的應用實例。

            玉米、大米和花生油中黃曲霉毒素B族和G族的測定解決方案

            本文參考GB5009.22-2016《食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定》中第三法,采用免疫親和柱凈化,高效液相色譜檢測,建立了復雜糧油樣品基質中黃曲霉毒素高靈敏度的前處理和分析方法,得到四種常見糧油樣品中黃曲霉毒素的加標回收率在83-100%之間,RSD值小于5%。

            三重四極桿液質聯用系統多獸藥殘留解決方案

            安捷倫開發了三重四極桿液質聯用系統多獸藥殘留整體解決方案,涵蓋了獸藥殘留分析從樣品前處理、采集方法、數據分析到最后報告生成的全流程,一個方法可以實現一針進樣同時分析動物性食品中 32 類 189 種獸藥殘留,這個方法能幫您大大節省費用和分析時間,幫助您從容面對挑戰。

            安捷倫 ICP-MS 在食品行業中的解決方案

            食品樣品具有基質組成復雜、元素濃度范圍寬等特點,給此類樣品的元素分析帶來極大挑戰。利用傳統 ICP-MS 進行分析時,往往存在結果準確度和分析效率不佳的情況。安捷倫ICP-MS 憑借眾多成熟先進的專利技術,能夠有效幫助用戶解決這些可能面臨的困難。

            3月多項食品標準實施 兩成與儀器相關!

            據統計,3月份將有165項食品及相關標準正式實施,新增類標準133項,代替類標準32項。在正式實施的標準中,涉及儀器類標準有35個。

            2020年獸藥殘留標準制修訂全面啟動!

            近日,全國獸藥殘留專家委員會辦公室發布了關于組織申報2020年獸藥殘留標準制定的通知。

            6項食品安全國家標準征求意見稿發布 涉及多種分析儀器

            近日,食品安全國家標準審評委員會秘書處發布了征求乳粉等6項食品安全國家標準(征求意見稿)意見的函。

            楷來-流程自動化解決方案
            ???自動化樣品前處理流程

            食品安全又一年!2019食品安全事件盤點

            食品安全關系廣大人民群眾身體健康和生命安全,已成為衡量人類生活質量,社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面?;仡欉^去的2019年,食品行業出臺了不少影響深遠的政策法規,也發生了很多起食品安全事件。

            【薈萃前沿技術】《固相萃取技術與應用》(第二版)隆重發布

            2019年10月24日,在第十八屆北京分析測試學術報告會暨展覽會(BCEIA 2019)展會期間,由科學出版社出版的《固相萃取技術與應用》(第二版)在北京·國家會議中心舉行新書發布會。

            ??茀⒓拥诎藢谩爸袊称放c農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇” 暨“全自動QuEChERS凈化儀新品發布會”順利召開

            2019年7月11日-12日, “第八屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇”(CFAS 2019)在南京曙光國際大酒店隆重召開!大會圍繞著“交流、促進、安全、健康、營養”的主題開展了學術交流和展示活動,聚集了70余位行業大咖蒞臨交流,吸引了近千位來自食品與農產品生產商、監管機構、檢測機構、國內外儀器設備生產企業的專家、學者和專業人士參加此次盛會。

            新品 | 全自動無人值守完成樣品制備全流程-ISP600多功能樣品制備工作站

            在人類享受科技帶來的快速發展的同時,也同樣面臨著其帶來的懲罰,越來越嚴峻的環境問題,以及頻繁的食品安全問題。嚴峻的勢態,人們的憂慮及國家的重視,導致需要監控、分析的樣品種類及數量迅速增加,對分析實驗室的要求也越來越高。

            小體積溶液樣品的濃縮 | Auto EVA Mini全自動平行濃縮儀新品上市

            ??艫uto EVA Mini全自動平行濃縮儀主要是針對小體積溶液樣品的濃縮,采用氮氣流或樣品架(可加熱模式),對樣品溶液進行快速氮吹濃縮。

            進口食品再陷安全風波,賽默飛TSQ Fortis來守衛!

            日前,中方海關部門在加拿大輸華豬肉中檢出萊克多巴胺殘留,中國海關總署發布進出口食品安全風險預警表,并將加大對加拿大輸華豬肉萊克多巴胺的抽檢力度。食品安全警鐘再次敲響!

            安捷倫大力支持中國食品安全

            通過三個新的聯合實驗室加快方法開發并提高檢測能力

            內容
              Insm_041f62c5 2020-06-17

              China should Level Up its own Food Safety Standard at Each local Food-Market, especially Seafood Section! Above this, could protect Citizens Public Health Issues in their Daily Life,secureLotsofLifes! 0

              浩瀚123 2020-06-05

              很好的一個平臺,又來更新知識體系 0

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